Sempol Ayam.
Anda sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sempol Ayam:
- Ambil 100 gr daging ayam.
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka/sagu.
- Ambil 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Ambil 2 butir telur(1 untuk adonan,1 untuk baluran).
- Sediakan 1 bh labu siam kecil (optional).
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/3 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt royco ayam (optional).
- Gunakan 1/2 sdt saus tiram.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Cara menyiapkan Sempol Ayam:
- Siapkan daun bawang, wortel,labu,telur dan daging ayam.
- Masukan semua ke chopper beserta bumbu2, kecuali labu siam.
- Pindahkan adonan ke wadah masukan parutan labu siam (di resep asli tidak pakai dan ini sebener nya optional saya tambahkan agar adonan lebih empuk seperti siomay tetapi memang agak lebih lembek adonan nya dan agak sulit di bentuk). Baluri tangan dengan minyak dan bentuk adonan di tusuk sate.
- Panaskan air, setelah panas rebus sempol sampai matang.
- Kocok telur, baluri sempol dengan kocokan telur goreng di minyak panas sampai kuning kecolelatan, angkat dan siap dinikmati dengan cocolan saus cabe..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
